Dolma içi tuzlu olduğunda yapabileceklerinize dair bazı öneriler:
Pirinci Arttırın: Eğer dolma iç harcınız henüz pişmemişse, içine biraz daha haşlanmış, tuzsuz pirinç ekleyerek tuz oranını dengeleyebilirsiniz. Bu, tuz yoğunluğunu azaltacaktır.
Diğer Malzemeleri Arttırın: Tuzsuz soğan, domates veya yeşillikler gibi diğer malzemeleri ekleyerek de tuz oranını dengeleyebilirsiniz.
Limon Suyu veya Sirke Ekleyin: Asidik bir madde olan limon suyu veya sirke, tuz tadını dengelemeye yardımcı olabilir. Ancak dikkatli kullanın, fazla ekşilik istemezsiniz.
Yoğurt veya Krema Ekleyin: Bazı tariflerde, dolmanın içine bir miktar yoğurt veya krema eklemek, tuzluluğu azaltabilir ve lezzeti zenginleştirebilir.
Pişirme Suyunu Seyreltin: Eğer dolmaları tencerede pişiriyorsanız ve suyun tadı da çok tuzluysa, bir miktar suyu boşaltıp yerine tatlı su ekleyebilirsiniz.
Serviste Dengeleyin: Dolmalar piştikten sonra çok tuzluysa, yanında yoğurt, cacık veya tuzsuz pilav gibi lezzetlerle servis ederek dengeleyebilirsiniz.
Tuzun Fazlasını Çekmek: Pişirme esnasında tencereye birkaç dilim patates atmak, patateslerin fazla tuzu çekmesini sağlayabilir.
Önemli Not: Dolma iç harcını hazırlarken tuz miktarını aşırıya kaçmamak için tadına bakarak ekleme yapmanız önemlidir.